E' scoccata L'ORA DEL paTE'

Quando ho aperto questo blog, tre anni fa, spinta da mia sorella Salvietta, non sapevo cucinare. Lo ammetto.

Mi spiego meglio.

Saper cucinare è una cosa, avere la passione un'altra. Un piatto può riuscirti bene, puoi cucinare per intere legioni e venirti tutto buonissimo. Ma il Sapere, il Saper cucinare Veramente, è altra cosa.

Già ne avevo parlato qui.

L'esperienza conta, e tanto.

La tecnica, beh, quella si acquisisce con lo studio e l'esperienza. Ed io ho ancora tanta strada da fare nonostante l'esperienza di questa estate. E non smetterò mai di ringraziare lo Chef che ho affiancato e che spero di continuare ad affiancare, perché da imparare mi rimane ancora tanto. Ed in cucina non si smette mai di studiare.

Ma (c'è sempre un "ma"), prima di questa estate, avevo già incominciato a farmi le ossa.

Avevo già imparato qualcosa.

Un passo per volta, in una scuola a cui mi sono iscritta un anno e mezzo fa: l'MTC.

Perché l'MTChallange non è solo un gioco. Non è una delle tante sfide mensili. 

E' molto, molto di più. 

Lo seguo quasi dagli inizi.

Osservavo le altre foodblogger parteciparvi e a me prudevano le mani, anche io volevo, ma non mi ritenevo all'altezza. 

Fino a quando non mi hanno esortata...

Fino a quando un giorno mi sono fatta coraggio e...

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..eccomi catapultata in questo mondo. In questa sfida con sé stessi (prima) e con gli altri (dopo).

Mi sono cimentata in una ricetta mai provata prima.

E da lì in poi è stata tutta un'escalation. Non solo ho imparato a cucinare piatti di cui a malapena conoscevo l'esistenza, ma anche le tecniche ed i trucchi per prepararli, la storia, gli approfondimenti, le ricette "sorelle".

Le mie prime basi.

Ed ora, ora di passi avanti l'MTC ne ha fatti tanti, pur rimanendo sempre sé stesso, senza snaturare ciò che è: una scuola, un gioco, una sfida.

Sono emozionatissima, le mani tremano, quasi non riescono a pigiare i tasti sulla tastiera di questo vecchio pc. Eppure devo farlo. Devo continuare a scrivere. Questo post è per lui. Questo post glielo devo.

Questo post è il mio ringraziamento.

Oggi è una giornata speciale. 

Oggi l'MTC ha finalmente realizzato quel sogno in cui tutti noi speravamo. Un libro. 

Anzi, ancora di più: una collana di libri!

Ogni libro un tema, tante ricette legate da un unico filo conduttore.

Un libro mai visto prima.

L'ora del paTE', sarà il primo.

41 ricette di paté

8 di burri composti

33 fra pani e crackers, grissni,muffins, scones chips

Tutto, ma proprio tutto quello che ha caratterizzato la diciassettesima sfida dell'MTC.

Illustrato dalla bravissima Roberta Sapino di Le Chat Egoiste, con le meravigliose fotografie di Sabrina De Polo ed il tutto curato dalla nostra Wonder Woman, Alessandra.

144 pagine di pura goduria culinaria.

Cosa volere di più?

Continuate a leggere...

Con questo libro, la community dell' MTChallenge sostiene il progetto “cuore di bimbi”, della Fondazione “aiutare i bambini”: nata nel 2000, per iniziativa dell'ingegner Goffredo Modena, la fondazione si propone di dare un aiuto ai bambini poveri, ammalati, senza istruzione, che hanno subito violenze fisiche o morali e garantire loro l'opportunità e la speranza di una vita degna di una persona, nel mondo e in Italia. Sono 71 i Paesi del Mondo in cui la Fondazione interviene, realizzando progetti mirati, concreti, nati per rispondere a emergenze reali e portati avanti con abnegazione, serietà e competenza. Fra questi, appunto, c'è “cuore di bimbi”, attivo dal 2005 in 10 Paesi, che ha permesso ad oggi di salvare la vita a 857 bambini altrimenti condannati da gravi cardiopatie congenite, con esiti spesso letali. 

La Fondazione opera nella più assoluta trasparenza, nella convinzione che sia doveroso certificare ogni voce con la massima chiarezza, in un dialogo continuo che unisce chi è desideroso di fare del bene con chi ha la possibilità di farlo in modo concreto, rispettoso e consapevole di muovere nella stessa direzione: quella dell'aiuto alle tante vittime di questo mondo, rese ancora più indifese dall'essere bambini. 

Da oggi, anche noi remiamo con Goffredo, con Sara e con gli oltre mille volontari sparsi sul territorio italiano e lo facciamo con questo libro che è il primo tassello di quella che ci auguriamo possa essere una collaborazione duratura e proficua.

Tutte le copie de L' ORA DEL paTE' contribuiscono alla campagna “cuore di bimbi”,in base ad un progetto che è nato contemporaneamente al libro e si è sviluppato in parallelo: potete trovarle in tutte le librerie d'Italia, su Amazon e su Ibs, sul sito della casa editrice e sul sito della onlus, a questo indirizzo .

Ed ora, cosa aspettate ad ordinarlo?
Svegliaaaa! E' scoccata l'ORA DEL paTE'!!!

E se abitate vicino Genova...